Lo que quizá no sabías del limón
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Lo que quizá no sabías del limón

Normalmente el zumo contenido en la pulpa del limón es la única parte que aprovechamos para el consumo, representando un contenido del 60% con respecto al producto total. No obstante, cada vez más empresas están utilizando el resto de materia prima para aprovechar la gran cantidad de propiedades saludables y tecnológicas que se dejan escapar. 

Destaca de forma importante por su contenido en vitamina C, un compuesto con un gran poder antioxidante que es capaz de retrasar el envejecimiento de nuestras células, así como prevenir la aparición del cáncer, ya que actúa frente a los radicales libres que degradan nuestro organismo.

Lee el post completo en La Buena Alimentación.

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