¿Todo lo que se vende como artesano lo es realmente?
¡Bienvenidos a «El Estante de Murcia»! Hoy os traemos un artículo dedicado a los «productos artesanos», una reflexión acerca de lo que son y porqué deberíamos cuidar más de los artesanos que los elaboran.
¿Todo lo que se vende como artesano lo es realmente?
Esa es una pregunta que deberíamos hacernos. Estamos en una época en donde todo vale, en donde la publicidad de productos de alimentación, a menudo, nos hace un lío para hacernos creer cosas que no son. La mayoría de veces ni siquiera lo dicen, tan sólo lo insinúan de tal manera que nosotros hacemos el resto. Nosotros asumimos beneficios y confiamos en lo que pone. Y no deberíamos dejar que se engañe a nadie.
No voy a hablar por regiones que no conozco, pero en Murcia, Artesanía es una denominación legal sujeta al sello Artesanía Región de Murcia y sólo la pueden utilizar verdaderos artesanos.
Artesano es aquel oficio en donde parte del proceso de elaboración se realiza con las manos. Este proceso artesano no significa que todo el producto se realice manualmente y sin máquinas, al menos no en alimentación, que es de lo que yo entiendo.
El caso es que esta realización manual en parte del proceso es lo que nos gusta a todos y sin embargo no todos están dispuestos a pagar lo que vale. Para que un producto sea barato, debe automatizarse y lo primero es pasar de las personas a las máquinas, puede que esté muy bueno, pero no va a costar lo mismo. Entonces, ¿apoyamos o no apoyamos a los artesanos?
Temas como ecológico y saludable a menudo se confunde con lo artesano. Y no es así. Un producto artesano, a menudo, tendrá ingredientes más parecidos a los que nosotros usamos en casa, el hecho de trabajar manualmente aporta un extra de cariño y en general, son productos mucho más apreciados, vamos que están más buenos. Pero nos nos confundamos.
Aunque yo soy de las que piensa que, puestos a darnos un capricho, porque no hacerlo con un buen producto artesano, pagando al artesano lo que se merece y desde luego, disfrutándolo al máximo.
En El Estante de Murcia damos mucha importancia a lo artesano, tenemos una sección en donde podéis encontrar algunos de los mejores caprichos artesanos de la Región de Murcia.
Yemas de Caravaca, alcachofas en conserva, tortas de paparajote, perlas de pimentón…
Regala o regálate artesanía de tu tierra.
