Mermelada de dátil 40g

Descripción

La mermelada de dátil de P.Listo es una propuesta que rinde homenaje a la herencia árabe de la gastronomía murciana, rescatando un fruto que es emblema de los paisajes de palmerales del sureste peninsular. A diferencia de las mermeladas de frutas ácidas, esta elaboración destaca por una densidad melosa y una profundidad de sabor que recuerda al caramelo natural y a los frutos secos tostados al sol. Es una conserva con una personalidad arrolladora, capaz de aportar una calidez única a cualquier preparación culinaria. El proceso de transformación del dátil en esta crema untuosa requiere una técnica depurada para conseguir una textura que sea, al mismo tiempo, suave al paladar y rica en matices, manteniendo esa esencia energética y nutritiva que hace del dátil un alimento tan apreciado desde la antigüedad.

El compromiso de nuestra marca con la producción artesanal implica trabajar en sintonía con los tiempos de la tierra. Por ello, este es un producto temporal sujeto a disponibilidad, ya que dependemos de la recolección estacional de los mejores ejemplares de nuestra región. No utilizamos dátiles de procedencia lejana que hayan sido sometidos a procesos de conservación industrial; seleccionamos el fruto de proximidad en su momento justo de azúcar para garantizar que la mermelada sea un reflejo fiel de la calidad de la huerta. Debido a este rigor en la selección, las existencias pueden ser limitadas en ciertas épocas del año. Si esto ocurriera durante la gestión de tu pedido, nos comunicaremos contigo de forma personalizada, agradeciendo de antemano tu comprensión hacia un producto que prioriza la excelencia por encima de la cantidad.

La transparencia en nuestra receta es absoluta, empleando únicamente dátil, azúcar, pectina y ácido cítrico para lograr la conservación ideal sin desvirtuar el sabor original. En esta ocasión, ofrecemos una mayor versatilidad con dos opciones de presentación: el formato de 40 gramos, perfecto para catas individuales, detalles gourmet o un consumo puntual; y el formato de 210 gramos, pensado para los entusiastas de este sabor que desean tenerlo siempre presente en su despensa para recetas de mayor envergadura. Ambas presentaciones aseguran que la integridad del producto se mantenga intacta, ofreciendo un color tostado natural y un aroma embriagador que se despliega nada más retirar la tapa.

En el ámbito de la cocina, esta mermelada es un recurso extraordinario para crear contrastes de sabor agridulce. Su maridaje estrella es, sin duda, con los quesos de fuerte personalidad, como un queso de oveja muy curado o un queso azul, donde la dulzura del dátil equilibra la potencia salina del lácteo de forma magistral. También es el complemento perfecto para recetas que incluyan frutos secos o carnes de caza, funcionando como un glaseado excepcional que aporta brillo y una capa de sabor tostado. Incluso en el desayuno, sobre una tostada con un poco de mantequilla salada, esta mermelada eleva el inicio del día a una categoría de placer gastronómico superior. Apostar por este producto es apostar por la historia, el sabor y el respeto por las joyas que nos brinda la tradición murciana.

Saborea el pequeño y dulce dátil en la mermelada de P.Listo. Una familia de San Javier que te trae la huerta de Murcia en sus mermeladas. Conócelos aquí: